12/12/2014

השוק המקומי במוי-נה

אני אוהבת שווקים!!!
מדברת על שווקי אוכל, כן? על אף שמסביבם תמיד יש עוד דברים.

במוי-נה יש בעצם 2 שווקים, אחד באזור התיירותי יותר, שהוא קטן יותר. ואחד גדול בהרבה שנמצא בכפר הדייגים, שקצת מרוחק מהאזור התיירותי (אם כי הכל פה דיי קרוב, באופנוע, או באוטובוס מקומי. אה, יש גם מוניות, שכחתי מהן כבר...).

אנחנו גרים דיי בין שניהם, כך שיכולים לבחור.
בשניהם יש הרבה דוכנים לממכר פירות וירקות שונים ומשונים, יש אזור של בשר, דגים ועוף - הכל טרי, טרי על המקום. ועוד כל מיני.
אה, ויש מקומות לאכול!!! הכי שווה.
מאמות נמרצות שעמלות על הכנת המנות שהן רגילות להכין בכל יום והכל מהיר מאד ומדוייק. אנשים מגיעים, מזמינים לטייק אווי, או מתיישבים לאכול במקום.
לשבת ולאכול באמצע השוק זו דרך נפלאה לבדוק מה קורה שם באמת.
תמיד יש pho או מנה של אורז וירקות ויש גם הרבה דברים מעניינים אחרים, כמו חביתיות מעניינות עם כל מיני דברים בפנים, או מנת נודלס עם ספרינג רולס קצוצים, נתחי בשר ורטבים שונים, דוכן שייקים עם כל מיני דברים לא מזוהים גם.
איזה מזל ששפת סימני הידיים היא אוניברסלית ושיש את google translator המצאה גאונית ממש! (סופסוף הצלחתי למצוא שמיר לחמוצים בעזרתו...)


שפע של דגים

מלא סוגי צדפות

תבשיל בוקר

מצליחים לראות מה יש בסל על האופנוע?

שייקים מאסטרית
מג'נגלת עבודה בקצב פסיכי
אנשים מגיעים כל הזמן, אומרים מה רוצים, חלקם נשארים לקבל, חלקם ממשיכים בקניות וחוזרים לקחת את ההזמנה
מרשים לראות איך היא עובדת ולא שוכחת דבר
יצא גם שייק מעולה!

אם לא הצלחתם לראות מה היה על האופנוע, זה הרגע לפני...

יושבים לאכול ארוחת בוקר בדוכן

מסתבר שהשוק המקורה הוא חדש דנדש
נפתח רק לפני כמה שבועות
לפני כן היה הכל על הרצפה, פחות מאורגן, לא שקל לקרוא למה שקורה פה ארגון


יש מוכרות שיש להן רק ממש מעט דגים למכירה
זה הכל
מספיק להן, אני מניחה

ב-ל-א-ג-ן
מסודר

רצינו בשר בקר טחון, כדי להכין קבבים...
עד שמצאנו את המוכרת הספציפית של הבקר (bo)
ואחריה הפנו אותנו לדוכן של מכונת הטחינה.
קודם מנקים את הבשר וקוצצים אותו

אח"כ טוחנים אותו במטחנת הבשר
אפילו לא הייתי צריכה לומר לה לטחון פעמיים. ככה עושים את זה פה ברגיל
השווקים פעילים בשעות הבוקר המוקדמות. 
הגיוני נכון?
אח"כ כולם הולכים לענייניהם והדוכנים נסגרים.
יש חנויות שפתוחות גם בהמשך היום, אם כי פחות ובטח עם פחות אווירה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה